Какви продукти са необходими? 

1. орехи или други ядки - 1 ч.ч. (110 г) препечени и нарязани
2. масло - 3/4 чаша (170 г), на стайна температура
3. захар/кафява захар, мед - 1 ч.ч. (210 г)
4. яйца - 1 голямо
5. ванилия - 1 ч.л. екстракт
6. брашно - 3/4 ч.ч. (105 г)
7. сода - 1/2 ч.л.
8. сол - 1/2 ч.л.
9. канела - 1/2 ч.л.
10. овесени ядки - 3 ч.ч.(260 г) едри
11. плодове - 1 ч.ч. сушени червени боровинки, череши, стафиди или 1 ч.ч. бял или тъмен шоколад по избор и 1 ч.л. какако

Стъпките към бисквитките

Oвесените ядки могат да се запекат за 8 минути, докато пуснат аромат. Това може да направите и с ядките, ако решите. Оставете фурната включена, за да е загрята за сладките.

В купа разбийте маслото и захарта до кремообразна и гладка смес (около 2-3 минути). Добавете яйцето и ванилията и разбъркайте. В отделна купа смесете сухите съставки: брашното, содата, солта и канелата. Добавете брашнената смес към течната и разбъркайте, колкото брашното да се поеме. Добавете овесените ядки, сушените плодове или шоколадовия чипс.

Не се притеснявайте да експериментирате със съставките. Това са едни от най-лесните бисквитки. Ако сместа стане по-гъста, добавете още едно яйце, ако е по-рядка, добавете ядки или брашно. Всичко ще бъде наред, щом имате желание.

Застелете тава с хартия за печене. Оформете с влажни ръце по-големи бисквитки с дебелина малко по-малка от 1 см и диаметър около 5 см. Подредете ги в тавата и при нужда ги заравнете с пръсти. Печете овесените бисквити с ядки и плодове около 15-ина минути. Трябва да са сухи по краищата, но влажни по средата. Оставете бисквитките за няколко минути в тавата, преди да ги прехвърлите в купа.


Снимка: Рая Лечева