Книговище
Подкрепете ни
Шрифт за дислексия
Търси
Подари абонамент
Свържи се с нас
Затвори
Благодарим за съобщението!
Ако имате въпрос или проблем с използването на сайта, пишете ни от тук:
Въведи име, съобщение и имейл или телефон.
ИЗПРАТИ ЗАТВОРИ
ВИЖТЕ: Новините на детски език
Ден 15: Канелените кифлички на госпожица Рог
15.12.2023 09:14
Коментари27 PDF
Защо говорим за това?
За да ти е сладко очакването на Коледа!
Чел/а ли си "Карлсон, който живее на покрива"?
А помниш ли как бавачката на Дребосъчето, госпожица Хилдур Рог, правеше кифлички и ги оставяше до прозореца, откъдето те най-мистериозно изчезваха?
Помниш ли как сладко-сладко ги похапваха Дребосъчето и Карлсон горе на покрива?
А искаш ли да си хапнеш и ти? 
Ето рецептата!
Илюстрация: Миглена Папазова

Продукти за 12 кифлички

За тестото:
  • 1/4 чаша масло (половин малко пакетче)
  • 1 чаша мляко
  • 1 пакетче мая
  • 1/4 ч.л. и 1/4 ч.ч. захар
  • 1 ч.л. кардамом
  • 3 ч.ч. брашно
За плънката:
  • 3 с.л. масло
  • 3 с.л. захар
  • 1 ч.л. канела на прах (прави се от кората на едно дърво, което расте в Азия)

Ето какво направихме:

Взехме 1/4 чаша или половин пакетче масло и леко го загряхме в тенджерка, за да го разтопим.
Когато се стопи цялото, изляхме при него млякото и го загряхме лекичко. После преляхме всичко в голяма купа и добавихме маята, която бяхме накиснали предварително в малко топла вода с 1/4 лъжичка захар. Смесихме всичко с дървена лъжица.

После добавихме 1/4 ч.ч. захар и кардамом.

После - брашното. Бяхме отмерили 3 чаши и ги добавихме, като си оставихме само четвърт чаша.
Замесихме тестото, докато стане хубаво и гладко, а после го оставихме да се надигне 40 минути в купата, покрито с кърпа за чинии. После го разточихме с набрашнена точилка (ако нямаш, използвай шише).

Междувременно смесихме нещата за плънката в една чаша: маслото, захарта и канелата.
Използвахме шпатула, за да разпределим пълнежа равномерно върху тестото. После нарязахме  всичко на ленти и ги навихме една по една. Така формата стана идеална спирала.
Може, разбира се, цялото тесто да се навие на руло и просто да се нареже на филийки. Тогава кифличките имат малко по-продълговати форми. 

Почакахме кифличките да се надигнат половин час, покрити с кърпата за чинии.
Когато бяха почти готови, включихме фурната на 250 градуса. После сложихме тавата по средата и ги пекохме около 10 минути (може да са готови и по-бързо).
Бяха златистокафяви и ухаеха божествено!

Ако искаш да приличат на тези, за които се вият опашки на ул. "Граф Игнатиев", можеш да им направиш глазура (маскарпоне и пудра захар, може да добавиш хранителна боя и някакви вкусове). Ние обаче си ги обичаме точно така!

Не пропускай да решиш въпросника на Книговище Книговище
Въпросник Коментари27 PDF
Сподели в:
Назад
Знаеш отговора? Влез в Книговище!
Какво помага на кифличките да се надигнат?
ИГРАЙ
Опитвал(а) ли си да правиш нещо с мая? Знаеш ли какво трябва да се направи, за да шупне маята?
от Мария Н. на 21.04.2024 06:25

Не съм опитвала,но към гледяла. Слага се малко захар и топла течност.

от Вера Къркаличева на 20.04.2024 11:28

Правила съм с баба ми за това не съм сигурна какво точно трябва да се направи.

от Pavel15 на 11.04.2024 23:15

Да. Трябва да я оставим да шупне в леко топла водичка

от Дария Георгиева на 07.04.2024 14:54

Да, опитвала съм да правя хляб.

от NikolPetkova на 21.03.2024 22:57

Да питка.

от Марая Цветкова на 21.03.2024 19:16

Да, трябва да разбърка с другата смес.

от Мила Асенова на 22.02.2024 20:21

Не съм опитвала,нито пък зная.

от nava на 24.01.2024 18:46

Да хляб. Трябва да се разбърква малко за да се смеси всичко.

от ВанесаДимитрова на 21.01.2024 17:29

Да питка .

от BorisVelikov1 на 13.01.2024 11:55

Не.

от Алек_ААА на 02.01.2024 17:37

Да,трябва да се разбърка с другата смес.

от Боби_0814 на 28.12.2023 18:21

Да, трябва да се разбърка с другата смес за да бухне


от Мони2014 на 26.12.2023 19:18

Не не съм опитвал, но бих искал.

от RadiIvanova на 25.12.2023 14:01

Не ,не съм опитвала нищо.

от Toli на 20.12.2023 21:31

Не

от simsan_ на 19.12.2023 19:25

Да кифличките на мама. Слага се мая ,вода и захар и се слага на много топло място!!!!

от Виктория Пантилеева на 18.12.2023 14:25

Смесва се с мляко и захар

от Александра Георгиева Георгиева на 17.12.2023 12:31

Да, правила съм козунак. За да шупне маята, трябва да се смеси с топло мляко, захар и брашно и да се покрие с кърпа за 10минути.

от МатиУ. на 16.12.2023 21:25

Слага се мая, вода и захар и се слага на топло.

от Гошко Ни на 15.12.2023 20:24

Кексчетата на баба

от mimimoneva14 на 15.12.2023 19:13

Трябва да се добави вода и малко захар.

от Мира_ на 15.12.2023 19:07

С мама съм правила мекици с мая,която предварително разтваряме в топла водичка и захар.

от Петър Петров 2б на 15.12.2023 17:26

Слага се захар.

от gamzoff на 15.12.2023 13:26

Не не съм

Искаш и ти да се изкажеш? Влез в Книговище
Прочети още
Бягане всеки ден за здраве и настроение Бягане всеки ден за здраве и настроение
Нургюл Салимова стана световна вицешампионка по шах Нургюл Салимова стана световна вицешампионка по шах
Най-добрите водни спортове без море Най-добрите водни спортове без море
10 правила за летни приключения, но без усложнения 10 правила за летни приключения, но без усложнения
Сутрешната светлина: малки трикове за по-добро здраве Сутрешната светлина: малки трикове за по-добро здраве
Топло, по-топло, най-топло! Как да се разхладим? Топло, по-топло, най-топло! Как да се разхладим?
Как ще започне учебната година – в училище или вкъщи? Как ще започне учебната година – в училище или вкъщи?
Не, вейповете не са безопасни Не, вейповете не са безопасни
„ВИЖТЕ“ ИМА РОЖДЕН ДЕН! „ВИЖТЕ“ ИМА РОЖДЕН ДЕН!
Какво е пубертет? Какво е пубертет?
Благодарим ти за съобщението!
Напиши ни какво искаш да прочетеш и ще се постараем да го изпълним.
* Твоето име:
* Твоят имейл:
* Съобщение:
Изпрати
Бъди информиран
ВКЛЮЧИ СЕ
Каква информация искаш да получаваш от нас?
Всички новини от "Книговище"
Седмичен мейл с детските новини на "Вижте"
Потвърждавам, че имам навършени 14 години
© 2024 Knigovishte.bg Designed by Enthusiasm | UX design by CAMAO | Developed by Childish
Този сайт използва 'бисквитки' (cookies). Продължавайки да ползвате услугите му, Вие приемате използваните от нас 'бисквитки'. ПРИЕМАМ