Книговище
Подкрепете ни
Шрифт за дислексия
Търси
Подари абонамент
Свържи се с нас
Затвори
Благодарим за съобщението!
Ако имате въпрос или проблем с използването на сайта, пишете ни от тук:
Въведи име, съобщение и имейл или телефон.
ИЗПРАТИ ЗАТВОРИ
ВИЖТЕ: Новините на детски език
Ден 15: Канелените кифлички на госпожица Рог
15.12.2023 09:14
Коментари19 PDF
Защо говорим за това?
За да ти е сладко очакването на Коледа!
Чел/а ли си "Карлсон, който живее на покрива"?
А помниш ли как бавачката на Дребосъчето, госпожица Хилдур Рог, правеше кифлички и ги оставяше до прозореца, откъдето те най-мистериозно изчезваха?
Помниш ли как сладко-сладко ги похапваха Дребосъчето и Карлсон горе на покрива?
А искаш ли да си хапнеш и ти? 
Ето рецептата!
Илюстрация: Миглена Папазова

Продукти за 12 кифлички

За тестото:
  • 1/4 чаша масло (половин малко пакетче)
  • 1 чаша мляко
  • 1 пакетче мая
  • 1/4 ч.л. и 1/4 ч.ч. захар
  • 1 ч.л. кардамом
  • 3 ч.ч. брашно
За плънката:
  • 3 с.л. масло
  • 3 с.л. захар
  • 1 ч.л. канела на прах (прави се от кората на едно дърво, което расте в Азия)

Ето какво направихме:

Взехме 1/4 чаша или половин пакетче масло и леко го загряхме в тенджерка, за да го разтопим.
Когато се стопи цялото, изляхме при него млякото и го загряхме лекичко. После преляхме всичко в голяма купа и добавихме маята, която бяхме накиснали предварително в малко топла вода с 1/4 лъжичка захар. Смесихме всичко с дървена лъжица.

После добавихме 1/4 ч.ч. захар и кардамом.

После - брашното. Бяхме отмерили 3 чаши и ги добавихме, като си оставихме само четвърт чаша.
Замесихме тестото, докато стане хубаво и гладко, а после го оставихме да се надигне 40 минути в купата, покрито с кърпа за чинии. После го разточихме с набрашнена точилка (ако нямаш, използвай шише).

Междувременно смесихме нещата за плънката в една чаша: маслото, захарта и канелата.
Използвахме шпатула, за да разпределим пълнежа равномерно върху тестото. После нарязахме  всичко на ленти и ги навихме една по една. Така формата стана идеална спирала.
Може, разбира се, цялото тесто да се навие на руло и просто да се нареже на филийки. Тогава кифличките имат малко по-продълговати форми. 

Почакахме кифличките да се надигнат половин час, покрити с кърпата за чинии.
Когато бяха почти готови, включихме фурната на 250 градуса. После сложихме тавата по средата и ги пекохме около 10 минути (може да са готови и по-бързо).
Бяха златистокафяви и ухаеха божествено!

Ако искаш да приличат на тези, за които се вият опашки на ул. "Граф Игнатиев", можеш да им направиш глазура (маскарпоне и пудра захар, може да добавиш хранителна боя и някакви вкусове). Ние обаче си ги обичаме точно така!

Не пропускай да решиш въпросника на Книговище Книговище
Въпросник Коментари19 PDF
Сподели в:
Назад
Знаеш отговора? Влез в Книговище!
Какво помага на кифличките да се надигнат?
ИГРАЙ
Опитвал(а) ли си да правиш нещо с мая? Знаеш ли какво трябва да се направи, за да шупне маята?
от Мила Асенова на 22.02.2024 20:21

Не съм опитвала,нито пък зная.

от nava на 24.01.2024 18:46

Да хляб. Трябва да се разбърква малко за да се смеси всичко.

от ВанесаДимитрова на 21.01.2024 17:29

Да питка .

от BorisVelikov1 на 13.01.2024 11:55

Не.

от Алек_ААА на 02.01.2024 17:37

Да,трябва да се разбърка с другата смес.

от Боби_0814 на 28.12.2023 18:21

Да, трябва да се разбърка с другата смес за да бухне


от Мони2014 на 26.12.2023 19:18

Не не съм опитвал, но бих искал.

от RadiIvanova на 25.12.2023 14:01

Не ,не съм опитвала нищо.

от Toli на 20.12.2023 21:31

Не

от simsan_ на 19.12.2023 19:25

Да кифличките на мама. Слага се мая ,вода и захар и се слага на много топло място!!!!

от Виктория Пантилеева на 18.12.2023 14:25

Смесва се с мляко и захар

от Александра Георгиева Георгиева на 17.12.2023 12:31

Да, правила съм козунак. За да шупне маята, трябва да се смеси с топло мляко, захар и брашно и да се покрие с кърпа за 10минути.

от МатиУ. на 16.12.2023 21:25

Слага се мая, вода и захар и се слага на топло.

от Гошко Ни на 15.12.2023 20:24

Кексчетата на баба

от mimimoneva14 на 15.12.2023 19:13

Трябва да се добави вода и малко захар.

от Мира_ на 15.12.2023 19:07

С мама съм правила мекици с мая,която предварително разтваряме в топла водичка и захар.

от Петър Петров 2б на 15.12.2023 17:26

Слага се захар.

от gamzoff на 15.12.2023 13:26

Не не съм

Искаш и ти да се изкажеш? Влез в Книговище
Прочети още
Да сготвим заедно за училище! Да сготвим заедно за училище!
Защо Италия има "син" национален отбор по футбол? Защо Италия има "син" национален отбор по футбол?
Ден 6: Брезова кора... от шоколад! Ден 6: Брезова кора... от шоколад!
„Голяма работа“ ли е една целувка насила? Скандал в испанския футбол „Голяма работа“ ли е една целувка насила? Скандал в испанския футбол
България - олимпийски шампион по художествена гимнастика! България - олимпийски шампион по художествена гимнастика!
Нургюл Салимова стана световна вицешампионка по шах Нургюл Салимова стана световна вицешампионка по шах
Ще има ли купа на Европейското първенство по футбол? Ще има ли купа на Европейското първенство по футбол?
Зимните олимпийски игри Зимните олимпийски игри
Право в мишената Право в мишената
Ще има ли футболна Суперлига? Ще има ли футболна Суперлига?
Благодарим ти за съобщението!
Напиши ни какво искаш да прочетеш и ще се постараем да го изпълним.
* Твоето име:
* Твоят имейл:
* Съобщение:
Изпрати
Бъди информиран
ВКЛЮЧИ СЕ
Каква информация искаш да получаваш от нас?
Всички новини от "Книговище"
Седмичен мейл с детските новини на "Вижте"
Потвърждавам, че имам навършени 14 години
© 2024 Knigovishte.bg Designed by Enthusiasm | UX design by CAMAO | Developed by Childish
Този сайт използва 'бисквитки' (cookies). Продължавайки да ползвате услугите му, Вие приемате използваните от нас 'бисквитки'. ПРИЕМАМ