В България всяка година става все по-горещо. Едно е сигурно - температурите се повишават.

Това разказа за "Вижте" проф. Валентин Казанджиев. Той е агрометеоролог - занимава се с влиянието на времето върху селскостопанските растения. Работи в Националния институт по метеорология и хидрология - най-голямата организация в страната, която познава времето с помощта на специални компютри.

Професор Казанджиев казва, че промените във времето съществуват от времето на нашите баби и дядовци. В България климатът се променя от 70 години.

Преди е имало и по-горещи лета от това. През 2000 г. в едно село до Пловдив температурите са достигнали 45 градуса. По-високи не са измервани у нас. През следващите 20 години обаче може и да има. Тогава ти вече ще си голям човек.

Промените в климата ще променят и живота ни. Високите температури влияят на валежите, на реките и на растенията, с които се храним. Ето какво можем да очакваме.

Как ще се променят валежите?

Валежите ще стават все по-чести и силни. Ще има повече градушки, които унищожават културите. Полезните досега дъждове могат да се превърнат в бедствие за земеделците. Заради топлото време водата ще се изпарява много по-бързо.

По принцип горите пазят земята от изсъхване. Затова те са нещо като воден резервоар за човечеството. Освен това горите помагат за предотвратяване на наводнения - в горската пръст дъждът попива по-лесно. Когато хората изсичат горите за пари, този естествен щит изчезва.

Как ще се променят реките?

Язовирите и реките на България ще стават по-празни. От по-високите температури водата ще се изпарява по-бързо. В планините ще има по-малко сняг.

При обилни дъждове ще има друга опасност - язовирите да прелеят. В язовирите и реките се утаява почва от човешката дейност, свързана с изсичане на горите и събиране на строителни материали. Освен това язовирите не винаги са строени на подходящи места и от дъждовете бързо се напълват. Всеки язовир има преливник. При проливни дъждове той се отваря, освобождава малко вода и залива близките ниви. Това е неприятно, но иначе може да стане по-опасно - язовирът може да залее цяло село.

Как ще се променя храната на масата ни?

Хората, които се занимават със земеделие в България, намаляват. Затова има все по-малко български храни.

Жегите променят земеделието. Земеделците искат да им е лесно и избират култури, които растат много бързо и носят повече печалба. Традиционни култури като доматите по-трудно се произвеждат. Заради горещото време доматите изгарят. Затова внасяме този зеленчук - понякога дори от други континенти!

Според учените трябва да гледаме нови култури, които обичат топлото време. Такива са например кивитата, маслините, лимоните, разни подправки като черния пипер и кимиона.

А знаете ли, че има сорт домат, наречен киви? Но тук не говорим за това, а за вариант кивито да измести домата. Смяташ ли, че е възможно? Какво друго би променило това?